和くら便り
大分県日田市隈にある鉄板焼ステーキのお店です。今の和くらをお知らせする、和くらからのお便りです。
プロフィール

wakurar

Author:wakurar
大分県日田市・隈にある
鉄板焼ステーキの店
「すてーき茶寮和くら」。
大正6年の土蔵。
正面に沈む夕日。
平成元年open。
和くらからのお便りやお知らせ、
日田そして隈地区の情報などを
お伝えしていくブログです。

「すてーき茶寮 和くら」
〒877-0044
大分県日田市隈2-4-13
tel : 0973-24-2728
fax : 0973-24-2727



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厨房からの眺望



今日もすばらしく良い天気の日田です。

和くら厨房の窓、今までは、すりガラスで外の景色がみえなかったんですが、
透明ガラスにして、厨房からでも外の景色が見えるようになりました。

百貨店の催事に数回出させていただいて、窓の無い中で一日中働くのって
けっこうしんどいんだな、ってつくづく思ったものです。

催事を終えて、1週間ぶりに、和くらに帰ってきた時の爽快感。
窓が大きい、多い、というのは、精神も安定させるのではないかと思いました。

また、緑ばかりの窓からの景色、当たり前と思っていたんですが、
そんな職場の環境は、稀であり、ありがたいものなんだな、と改めて感じました。



梨園

梨のお酒、というと、水っぽくてちょっと・・・と思っているあなた!
是非この「梨園」を飲んでみてくださいませ。

日田は、梨の産地。
中でも高級品種の「新高」「豊水」を
贅沢に使用しているからこそのこの美味しさなんです。
お薦めはロック。

和くらから歩いて1分ほどの「if(イフ)」のバーテンダー
江田さんがプロデュースした梨のお酒「梨園」。

和くらでも、大人気のお酒です。
http://www.rien-hita.com/story/index.html



夕陽



今日はとっても夕焼けが綺麗でした。
しばらく事務所で用事を済ませてから厨房へ行くと、
厨房の窓から、青と紫と赤を混ぜてグラデーションにした夕陽が見えました。

お客様も大変喜ばれており、「食事をしながら、こんな夕陽はなかなかみれないよ」と、
しばし見とれておりました。

今日はとても良い日だ。
そんな気持ちにさせてくれる今日の夕陽でした。