和くら便り
大分県日田市隈にある鉄板焼ステーキのお店です。今の和くらをお知らせする、和くらからのお便りです。
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wakurar

Author:wakurar
大分県日田市・隈にある
鉄板焼ステーキの店
「すてーき茶寮和くら」。
大正6年の土蔵。
正面に沈む夕日。
平成元年open。
和くらからのお便りやお知らせ、
日田そして隈地区の情報などを
お伝えしていくブログです。

「すてーき茶寮 和くら」
〒877-0044
大分県日田市隈2-4-13
tel : 0973-24-2728
fax : 0973-24-2727



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スティック・チーズ・ケーキ登場です。
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和くらの人気ギフト商品「チーズキューブ」。

このたび、この「チーズキューブ」がスティックになって登場いたしました。

お値段、ナント「250円」。

■和三盆のスティックチーズケーキ・・・250円

■さとうきび糖のスティックチーズケーキ・・・250円

■黒砂糖のスティックチーズケーキ・・・250円

3種類のお味をご用意いたしております。

ちょっとしたお土産や、自分へのプレゼントにいかがでしょうか?

和くら店頭にて販売。

茶寮のショーケースをご覧になるだけでもかまいません。

ご来店お待ち申し上げております。

和くらのギフトセット
gift1  gift2

和くらでは、お中元やお歳暮など、用途に合わせたギフトセットをご用意いたしております。

特選牛のセット、上選牛のセットには、それぞれ、柚子だれ、味噌だれをお付けして
お送りします。また、「季節の一品」として、月替わりで、「バーニャカウダソース」や、
「和くら特製パテ」などもお付けしております。

お好みのグラム数にカットして真空、ミートペーパーもお付けして、
美味しい召し上がり方のレシピもあり。

一度ご注文いただいた方からは、2度、3度、ご注文いただいている、
和くらの隠れた、ギフト商品です。

本日も発送がありましたので、写真をアップロードしておきます。

お歳暮などに、いかがでしょうか?

和くら柚子ごしょう仕込中です。
青こしょう  皮むき コンテナ
  

今年の和くらの柚子ごしょうのこだわりポイント

■青こしょうには、長さ10センチはある京都の青こしょうを使用しました。
 <お値段もびっくりの、超高級青こしょうです。>

■柚子は、中津江村の柚子を使用しております。

■塩は、天草の天然塩を使用しました。

粗めと、細かいものと、作る過程で2種類を作り混ぜ込みます。
塩分が丁度良くしみ込むころ合いをみて、壺から引き上げます。

出来上がりのお味は・・・。

絶品です!


ステーキと一緒に和くら店内でぜひ、ご賞味くださいませ。


[続きを読む]

栗のティラミス新登場!
thiramisu

栗のティラミス(400円)が、ショーケースに新登場です!
ココアスポンジに、エスプレッソをしみこませ、
マロンクリームと、マスカルポーネクリームを層にして、
渋皮煮をトッピング。

ティラミスってどうしてこんなに美味しいんでしょうか。

コーヒーにもよく合うし。

今から寒くなる季節。

ホッと一息、食べたくなるスイーツです。

チーズケーキ

そしてこちらは、「チーズケーキ」(450円)

こんがり焼きあがったチーズケーキ。
和くらのギフトで人気の商品「チーズキューブ」(1,050円)は、
このチーズケーキが、好評だったことから、商品開発が始まりました。

元祖の和くらのチーズケーキ。
濃厚で、かつ、甘さ控えめ。レモン果汁などの酸っぱいものを入れていないため、
チーズそのものの美味しさが、お口いっぱいに広がります。

こちらもお勧めの一品。