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和くら便り
大分県日田市隈にある鉄板焼ステーキのお店です。今の和くらをお知らせする、和くらからのお便りです。
プロフィール

wakurar

Author:wakurar
大分県日田市・隈にある
鉄板焼ステーキの店
「すてーき茶寮和くら」。
大正6年の土蔵。
正面に沈む夕日。
平成元年open。
和くらからのお便りやお知らせ、
日田そして隈地区の情報などを
お伝えしていくブログです。

「すてーき茶寮 和くら」
〒877-0044
大分県日田市隈2-4-13
tel : 0973-24-2728
fax : 0973-24-2727



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長崎県雲仙市の愛野より、トマト到着!
トマト

トマトの美味しい季節がやってきました!

愛野より、到着です。

川開き観光祭2011
観光祭1

今年も川開き観光祭が開催されました。

鮎の解禁、川開きを祝うお祭りも今年で64回目を迎えます。

曇り空ではあったものの、すごしやすい気候でした。

そして今年で8年目を迎えた「観光祭屋台の和くらカフェ」もオープンです。

パレードも通る中、お昼12時よりオープンし、多くのお客様にいらしていただきました。

和くら店内は終日満席でしたが、ご予約のないお客様はこちらの屋台へご案内させていただき、

喜んでいただけたようでした。

観光祭2

花火もきれいでした。

観光祭3

また来年、お待ちしております。

たけのこ第3弾
タケノコ竈

今年はたけのこの当たり年。

先週は和くらの池近くに、今週は和くらの玄関先に、

そして今日は駐車場に、どっかーんと、採れたてのたけのこを

お裾分けいただいております。

すぐに、竃に火を入れて炊きます。

そして、すぐに本日のお客様の元へ。

これが最高に美味しい訳です。


佐藤錦
さとうにしき

庭の「佐藤錦」が生りました。

毎年、ヒヨドリが、一番美味しい頃を、

狙っていたかのようにつついてしまうので、

今年は早めに収穫します。

今日のデザートに、さりげなく添えて・・・。

Let's PARTY!
エーデル

サッポロビールのプレミアムビール「エーデルピルス」。

普通の生ビールの3倍麦芽が使われており、味・香り・苦み共にスペシャルなビールです。

今宵は、その名も「エーデルピルスを愛でる会」の皆様で和くら茶寮は盛りあがっております。

1枚だけ、写真を撮らせていただきました。

カルパッチョや、カツオを使った料理、さんしょうの焼おにぎりなど、

いつもの和くらとは違う、パーティメニューで、スタッフも楽しそう!

和くらでは、ご予算に応じてパーティメニューのご用意もございます。

お気軽に、お問い合わせくださいませ。→ info@wakura.com

おしゃれな方々ばかりがお集まりです。

しっかし、皆さまよく飲まれます!

八鹿の銅像祭ですでに出来上がってた方もおられました・・・。

どうもありがとうございましたっ!

タケノコ1

今朝採れたてのタケノコが、和くらの池の近くにどっかーんと

コンテナに入って置いてありました。

この時期になると、「もうそう採りに行こうや!」が合い言葉の、

ご近所60代天ケ瀬育ち。

トラックにいっぱい積んで、「欲しいだけ採んないっ!」と言います。

そして必ず「礼はいらんっ。好きで採りよるだけき。」

しびれます。



和くらショップのおすすめ品
菜の花ろうそく

菜の花ろうそく。

原料は菜種100パーセントなので、ろうそくを消した後の臭いもなく、

天然素材の環境にもやさしいろうそくです。

大きさも大と小があって、小さな世帯にも扱いやすい商品です。

これは、不思議と仕入れたとたんに売り切れるという、和くらの人気商品なのです。

色も黄色で、かわいいですよ!

BABY CORN
ヤングコーン

「ヤングコーン」「ベビーコーン」。

鹿児島から仕入れました。

旬のものは、南から北上します。

一番に旬を手に入れたいなら鹿児島から、ではないでしょうか。

とうもろこしを間引きしたものが、この「ヤングコーン」なのですが、

最近は農業技術の改良により、間引きの必要がなくなりつつあります。

つまり間引きしなくても、栄養がいきわたるわけです。

見つけたらすぐに手に入れることをお勧めします!

和くらでは、この「ヤングコーン」、目の前の鉄板でバターソテーして軽く塩コショウします。

なくなり次第終了です。