和くら便り
大分県日田市隈にある鉄板焼ステーキのお店です。今の和くらをお知らせする、和くらからのお便りです。
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wakurar

Author:wakurar
大分県日田市・隈にある
鉄板焼ステーキの店
「すてーき茶寮和くら」。
大正6年の土蔵。
正面に沈む夕日。
平成元年open。
和くらからのお便りやお知らせ、
日田そして隈地区の情報などを
お伝えしていくブログです。

「すてーき茶寮 和くら」
〒877-0044
大分県日田市隈2-4-13
tel : 0973-24-2728
fax : 0973-24-2727



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「La Tache」
「La Tache」
ヴィンテージワイン、
ラ・ターシュ1989をいただきました。
ロマネ・コンティ畑の南に位置し、
「ロマネ・コンティの腕白な弟」と表現されるそうです。

んー、深い。
シャトー・ラフィット・ロートシルト1983と並べました。



「Peaple Asia」
「Peaple Asia」
「Peaple Asia」の編集長とイケメン編集者のお客様。
お土産にチョコレートと雑誌をいただきました。
とってもお茶目なオシャレなお二人でした。
ありがとうございました。
http://www.peopleasia.ph/index.html



「小鹿田焼の香炉」
「小鹿田焼の香炉」
秋晴れの日、小鹿田まで遊びに行きました。
いつもの香炉を購入。
早速、並べてみました。


「柚子ごしょう」の仕込みが始まりました。
「柚子ごしょう」の仕込みが始まりました。
今朝、熊本より青唐辛子がコンテナの箱に入って届きました。
いよいよ始まりました。
この時期は、和くらの厨房がとてもいい香り(柚子)で満たされます。
業者さんは「いい香りですね~」なんて喜んでいただけますが、
手袋をしていても手はヒリヒリしますし、やってもやっても減らないので、
途中へこたれそうになります。
和くらの柚子ごしょうは、粗と細の2種類を入れ、全てが手作業。
香料や添加物はもちろん一切使用しておりません。
もうすぐ出来上がります。
これと鉄板焼ステーキのまたよく合うことと言ったら。
是非お待ちしております。

販売もしております。「和くらの柚子ごしょう…650円(50g)」



おはようございます。

昨日は娘の運動会でした。
コワモテですが、涙の止まらない瞬間ばかりで参りました。

今朝、出勤途中に栗が落ちていたので、
拾ってきました。
もう秋ですね。
早速、カウンターの目立つところにディスプレイ。

栗を使用した秋パフェも始まります。
今日もはりきっていきましょう(^^)

小野の『おかあさんのパン』
おはようございます、松岡です。
小鹿田の手前にある、
小野の『おかあさんのパン』さんの
美味しいバケットが届きました。
焼き立てのバケット、いつもありがとうございます。
和くらでは、魚介のコースについております。
厚さ3cmの鉄板の上で、バターと一緒に香ばしく焼き上げます。
特製のアメリカンソースとの相性が最高です。

Data
おかあさんのパン…大分県日田市殿町4180
tel:0973-29-2215



和くらのギフトカタログvol.4
お肉やバーニャカウダソース、
チーズキューブやマンゴープリンなどの、
和くらのギフト商品のカタログvol.4です。
レジにてお配りしております。


遊び箋
遊び箋
和くらの小物売り場で人気の『遊び箋』。
古川紙工業の和ブランドの一つです。
季節ごとに新しいデザインで繰り広げられ、
新鮮だけど懐かしく、クスッと笑えて、可愛い便箋たちです。
和くらでも定番人気の商品です。
『遊び箋』…315円