和くら便り
大分県日田市隈にある鉄板焼ステーキのお店です。今の和くらをお知らせする、和くらからのお便りです。
プロフィール

wakurar

Author:wakurar
大分県日田市・隈にある
鉄板焼ステーキの店
「すてーき茶寮和くら」。
大正6年の土蔵。
正面に沈む夕日。
平成元年open。
和くらからのお便りやお知らせ、
日田そして隈地区の情報などを
お伝えしていくブログです。

「すてーき茶寮 和くら」
〒877-0044
大分県日田市隈2-4-13
tel : 0973-24-2728
fax : 0973-24-2727



最近の記事



最近のコメント



最近のトラックバック



月別アーカイブ



カテゴリー



FC2カウンター



天気予報


-天気予報コム- -FC2-



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



ブログ内検索



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する



柚子2012


1年間分の和くらのタレやドレッシングに使用する為、
中津江村の原木の柚子を絞りました。
今回は第1回分として40キロです。

柚子は捨てるところがありません。

絞った後の
皮…竃に火を入れて期間限定のギフト「和くらのゆべし」になります。
種…焼酎に漬けて、化粧水になります。
甘皮…「入浴剤」として、スタッフや知人へのプレゼントになります。

柚子はスゴイっ!



「文化財の蔵の極上ランチ」
サライ1月号(11月27日発売)に掲載されました。



夜明け間近の三隈川
夕暮れ時にもみえますが、
これは今朝の三隈川、旅館街、朝の6時26分の風景です。

三連休最終日、今日がまた始まります。

いい一日でありますように。

洋梨のタルト



写真は、デザート付きのコースでお出ししている「洋梨のタルト」です。
11月に入ると洋梨の季節。
洋梨はどうしてこうも、まろやかで、香りがよく、こくがあるのでしょう。
ヨーロッパでは、その形からビーナスの涙とも言われているとか。
オーブンであたためてから、卵黄たっぷりのバニラアイスを添えます。
ホットデザートの季節です。
フォンダンショコラもそろそろ作ろう。
ホッとデザートか…、あっという間に冬がきましたね。

WAKURA info.


おはようございます。
和くらの看板情報を詳しくお知らせです。

『デザートプレート』
和くらでは、ご予算に合わせて、
デザートの盛り合わせも承っております。
お誕生日や記念日のメッセージをお皿に書いて、
サプライズでお出しすることも!

『夜カフェ』
お食事はいらないんだけど、ちょっと飲みたい方に、
いつものカクテルメニューや500円のおつまみなども
ご用意ございます。大正の和蔵の中で、ゆっくりした
ひとときをお過ごしくださいませ。

『和くらカレー』1500円
ステーキに使用する上選、特選の和牛をカレーに使用しました。
牛のスジや、スジ周りのお肉はほろほろととける
上質な部位の一つです。たっぷりの野菜でスパイシーに仕上げました。

お待ちしております!

ボジョレー2012


和くらでも始まりました。
「ボジョレーヌーボーらしい、
わかりやすい味わい」のボジョレー。

2種類ご用意しております。

お待ちしております。

種子島産


おはようございます石塚です。
種子島からムラサキ芋が沢山届きました!
今からスープにします。
生で食べても甘いのが、火をいれてコトコトさせると余計に美味しくなります。

千年あかり
おはようございます。西田です。
今日から「千年あかり」始まります!
出勤途中、高校生や地域の方々、大勢が配置しているのを見ていましたので、
帰りにこの道を通るのが愉しみです。

皆様も、幻想的な夜をどうぞご堪能くださいませ。
(以下は日田市観光協会のHPよりコピーしております。)
http://oidehita.sub.jp/news.html?id=18
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

a6400111_20121110120715.jpg


重要伝統的建造物群保存地区「豆田町」に3万灯の竹灯篭が並べられる、
日田秋の夜まつり「千年あかり」が11月9日(金)~11日(日)に開催されます。

これは、竹林の伐採を通した、里山を保全する活動の一環として、
又、夜の明かりを多くの来訪者に楽しんでいただくイベントとして実施されているものです。

今年は、豆田町・花月川沿いに昨年よりバージョンアップした3万灯の竹灯篭、
「ご当地グルメスタジアム」、芸能や飲食店の営業時間延長など内容満載です。
豆田町に秋の風情漂う「千年あかり」の町日田へ是非お越しください。

期間:平成24年11月9日(金)~11日(日)
時間帯:17:00~21:00
場所:日田市内 花月川・豆田町
お問合せ:0973-22-8210(市役所観光・ツーリズム振興課)
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

対岸の銀杏


おはようございます。
松岡です。

亀山公園の銀杏が、カウンター越しに黄色く彩られています。
毎日見ていると、上から色づき始め、
次第に外側へと移り、全体が色づき始めることに気づきました。

どこから散り始めるんでしょうか。
今度はそこもチェックしていこうと思います。

もちろん、お客様のいらっしゃらない時に…です!


朝のラジオ体操
おはようございます。
写真は、ラジオ体操へ向かう途中の三隈川です。

早朝の凛とした空気を全身に含みながら、歩きます。

川面から湯気が上がり、だんだんと陽がのぼってくる瞬間はたまりません。

感謝。感謝です。



和くらライター
オリジナルライター第3弾が届きました。
お入り用の方はレジまでどうぞ!
無料です。