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和くら便り
大分県日田市隈にある鉄板焼ステーキのお店です。今の和くらをお知らせする、和くらからのお便りです。
プロフィール

wakurar

Author:wakurar
大分県日田市・隈にある
鉄板焼ステーキの店
「すてーき茶寮和くら」。
大正6年の土蔵。
正面に沈む夕日。
平成元年open。
和くらからのお便りやお知らせ、
日田そして隈地区の情報などを
お伝えしていくブログです。

「すてーき茶寮 和くら」
〒877-0044
大分県日田市隈2-4-13
tel : 0973-24-2728
fax : 0973-24-2727



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2012年ありがとうございました。

今年もご愛顧まことにありがとうございました。

迎春の準備も進み、来年に期する心の中も少しずつ膨らんでまいります。

きっと良い年であることを祈り、今年も皆様よりのご愛顧を、心より感謝申し上げます。

転変の激しい現代にあっても、

天然の時の流れを忘れることなく、来年も精進して参ります。

引き続き、どうぞ、和くらをよろしくお願い申し上げます。

和くら

スタッフ一同



和くら納会中です。

ありがとうございます。

2012年のギフト発送終了しました。
年内最後のギフト発送が終わりました。
和くらは年内の営業は今日が最後です。

無事にお客様の元へ届き、
喜んでいただきますように、祈りながらお送りします。







メリークリスマス




今日はクリスマスです。
朝から小雨は雪に変わりました。
和くらはゆっくり、あたたかい時間が流れています。



ステンドグラスのお箸置き。



Merry Christmas .



クリスマスディナー始まりました。








2012年和くらのクリスマスディナーが始まりました。
フランベはドキドキさせる調理法。
北海道からインカの目覚めと百合根が届きました。
ローズマリーのパンは、白神山地の天然酵母を使用。
今年もお楽しみいただける内容です。

2012年Xmas、WAKUWAKUなWAKURAへ。

冬至


冬至の柚子
今年も、冬至にご来店のお客様には、柚子をお渡ししております。
日本人であることの幸せ。
Have a happy 冬至。

「クリスマスグルメフェア」ご来店ありがとうございました。


19日(水)20日(木)と2日間限定で岩田屋に出店しておりました。
帰ってきて、荷物の整理をしながら、改めて感謝の気持ちがいっぱいになりました。

お送りしていたダイレクトメールをお持ちいただきました皆様、
本当にありがとうございました。
(改めてお手紙をお送りします。)

そして、ダイレクトメールの切手がとっても可愛かったからと、
わざわざ直筆の絵とお手紙を持ってきてくださいましたお客様、
本当にありがとうございました。

「黙々と努力」いい言葉でした。

明日からクリスマスディナーが始まります。
今年もあと9日。コツコツと進みたいと思います。
ありがとうございました。



岩田屋クリスマスフェア


今日19日、20日の2日間限定で、
岩田屋地下中央催事場に、
『クリスマスフェア』に出店中です。

ハンバーグ、バーニャカウダ、柚子絞り、柚子ごしょうなど、
惣菜が中心です。

是非お待ちしております。

GAULT PARFUMS


エントランスで、アロマオイルをたいています。

BALS東京でしか扱ってない「GAULT PARFUMS(ゴーパルファン)」の「Cedre en Paradis」。

香りだけで不思議な空間が漂います。

和くらのクリスマスディナー2012



今年も、12月22日(土曜日)~25日(火曜日)、
和くらのクリスマスディナーが始まります。

・「上選牛のコース」…6,500円、
・「海老・帆立と特選牛のコース」…7,500円
・「特選牛のコース」…8,500円

の3つのコースをご用意いたしました。

<赤い字のメニューが、他のコースとの違いでございます。>

□□□□■□□□□■6,500円のコース□□□□■□□□□■
●aperitif…しょうがを使用したシャンパンカクテル
●entree…自家製のからすみ/ジャガイモ(インカの目覚め)のパンナコッタ、ズワイガニのソース、
ポークリエットのプチシュー、ローズマリーと共に/ローストビーフ/サザエのエスカルゴ風
●soup…広島産牡蠣のポタジェ
●焼きたてハーブのパン
●poisson…真鯛と帆立のフランベ
●salade…蕪とトマトのサラダ、タブレ(クスクス)泡のソース
●plat…上選牛120g(フィレ)、北海道産の百合根など焼き野菜5種
●dessert…くるみのフォンダンショコラ、バニラアイス添え
●珈琲
●plaisir…和くらのブラウニー
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

□□□□■□□□□■7,500円のコース□□□□■□□□□■
●aperitif…しょうがを使用したシャンパンカクテル
●entree…自家製のからすみ/ジャガイモ(インカの目覚め)のパンナコッタ、ズワイガニのソース、
ポークリエットのプチシュー、ローズマリーと共に/ローストビーフ/サザエのエスカルゴ風
●soup…広島産牡蠣のポタジェ
●焼きたてハーブのパン
●poisson…海老と帆立のフランベ
●サラダ…蕪とトマトのサラダ、タブレ(クスクス)泡のソース
●メイン…特選牛100g(フィレ又はロース)、北海道産の百合根など焼き野菜5種
●デザート…くるみのフォンダンショコラ、バニラアイス添え
●珈琲
●plaisir…和くらのブラウニー
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

□□□□■□□□□■8,500円のコース□□□□■□□□□■
●aperitif…しょうがを使用したシャンパンカクテル
●entree…自家製のからすみ/ジャガイモ(インカの目覚め)のパンナコッタ、ズワイガニのソース、
ポークリエットのプチシュー、ローズマリーと共に/ローストビーフ/サザエのエスカルゴ風
●前菜2…フランス産鴨のロースト、オレンジソース
●soup…広島産牡蠣のポタジェ
●焼きたてハーブのパン
●poisson…真鯛と帆立のフランベ
●サラダ…蕪とトマトのサラダ、タブレ(クスクス)泡のソース
●メイン…特選牛120g(フィレ又はロース)、北海道産の百合根など焼き野菜5種
●デザート…くるみのフォンダンショコラ、バニラアイス添え
●珈琲
●plaisir…和くらのブラウニー
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

※上記の料金に別途10%のサービス料を頂いております。
※お席が少のうございます。お早めにご予約くださいませ。

Xmasランチョン


ギャッペの「生命の木」をクリスマスツリーに見立てて、
12月のランチョンマットを作りました。

フォンダンショコラの季節


冬の和くらの定番スイーツ「フォンダンショコラ」始まりました。
早速、テーブルの上のポップを見て、ご注文いただきました。

外は、サクッと、中からはトロッと濃厚なチョコレートが出てきます。
今年も美味しく作る事ができました。

お砂糖をグッと控えると、カカオの濃さが出てきます。

冷たいバニラアイス、あったかいコーヒー(スターバックスのダークロースト)で
ホッと一息、いらしてくださいませ。

天井高の店内、膝掛けもご用意しております。

「和くらのお歳暮」お届け中です。



岩田屋さんのお歳暮カタログに掲載され、
11月末より着々と発送が行われております。

中身は、
「和くらハンバーグステーキ」×3個、
「和くらハンバーグステーキのソース」×1本、
「柚子ごしょう」×1個、
「鮎を使用したバーニャカウダソース」×1個
5,250円(消費税、送料込)です。



茶色に金押し箱に梱包します。
熨斗も承ります。

直接、電話やファックスやメールでのご注文も承りますので、
お気軽にお申し付けくださいませ。

岩田屋ギフトカタログはここをクリックしてください。
心を込めて、日田の三隈川のほとりより、お届けいたします。


ボッテガオットーのクリスマス


もう12月です。和くらもクリスマスモードに切り替わりました。

今朝は、姉妹店のボッテガ・オットーより、クリスマスの焼き菓子が届きました。

今年のクリスマスのテーマカラーは「レッド」。
あたたかいクリスマスをイメージして、
小さいお子様から、大人の方まで、ハッピーになる、
クリスマスの焼き菓子達です。
おしゃれで、とっても美味しいお菓子を作るパティシエのはしさん。
福岡に行く度に買って帰ります。ここのロールケーキが一番好きです。
皆様も是非行かれてみてくださいませ。

【パティスリー・ ボッテガ・オットー】
クリスマスケーキも予約承り中です。
http://www.web-soigner.jp/fair/em3/5376

【パティスリー・ ボッテガ・オットー】
TEL/092-283-0051  営業時間/10:30~19:30
博多リバレイン eeny meeny miny mo
http://www.em3.jp/
福岡市博多区下川端町3-1
092-271-5050(代)
http://www.otto-web.net/shop04.html