FC2ブログ
和くら便り
大分県日田市隈にある鉄板焼ステーキのお店です。今の和くらをお知らせする、和くらからのお便りです。
プロフィール

wakurar

Author:wakurar
大分県日田市・隈にある
鉄板焼ステーキの店
「すてーき茶寮和くら」。
大正6年の土蔵。
正面に沈む夕日。
平成元年open。
和くらからのお便りやお知らせ、
日田そして隈地区の情報などを
お伝えしていくブログです。

「すてーき茶寮 和くら」
〒877-0044
大分県日田市隈2-4-13
tel : 0973-24-2728
fax : 0973-24-2727



最近の記事



最近のコメント



最近のトラックバック



月別アーカイブ



カテゴリー



FC2カウンター



天気予報


-天気予報コム- -FC2-



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



ブログ内検索



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する



スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


岩田屋の催事
28日から始まった一週間の催事。
催事出店は8年目になります。

懐かしいお客様にも多くいらしていただいて、
とても嬉しい毎日です。

多くのお客様とお話をし、
「あーまた行きたくなったな」と思っていただければ何よりです。

残り数日ですが、どうぞよろしくお願い申し上げます。


「WAKURA特製ガーリックライス」は全鉄板を使用して営業前に作ります。
「待ってました!」の一品だそうです。


杏仁豆腐は日田の巨峰をトッピングして。マンゴーの彩りが会場で映えます。


SMILE和くらスタッフ。
スポンサーサイト

催事のお知らせです。
★和くらよりお知らせです。

岩田屋本店・本館「地下1階・中央催事場」に出店致します。

■2013年8月28日(水)から9月3日(火)まで
■日田フェア
■10:00~20:00

いつもご愛顧賜り、誠に有り難うございます。
この度、1週間限定で、岩田屋本店・本館地下1階(中央催事場)に出店致します。
ハンバーグや特製ガーリックライスなどのフード、
チーズケーキやショコラなどの定番スイーツも
ご用意しております。
お近くの際は、是非お立ち寄りくださいませ。

他にも、日田の銘菓、日田の美味しい果物、
日田の上手い逸品、揃っております。



クッキー3種のギフトボックス
「ゲランドの塩とチーズのクッキー」
「スパイスクッキー」
「プレーンクッキー」
各10枚入(個包装)。

和くら箱に入れて梱包。
のし紙を添えて。

ご利用ありがとうございます。



焼きたてはやはり美味しい。


袋詰め作業


イントロをいれて。

ほうじ茶
ハーブティーのコーナーに、
ほうじ茶を置きました。

先週いただいた、お客様からのご要望でした。

お待たせいたしました。



模様替え


茶寮においていた、アルフレックス・チェアを2階に置き、
涼しげな、布貼りの天童木工を1階に持ってきました。

曲木の美しさ、背もたれのフィット感。
時代を感じさせないデザイン。
秀逸のJapan Brand「天童木工」。

コーヒーテーブルもアアルトに。

心地よいです。


玄関には、アフリカの紅入れ。

チーズキューブのご注文
お盆は、多くのチーズキューブのご予約が入ります。

昨晩から寝かせておいた生地を、焼き上げます。
低温でゆっくり時間をかけて焼き上げたベイクドチーズケーキ。
うちのコンベクションオーブンは昔の型なので、色々とコツが必要です。
それが美味しさの秘訣だったりします。

<ジェットオーブンでもあれば、もっと手早く出来るのかな…。心の声>
いえいえ、この、ゆっくりゆっくりがいいんです。


バーナーで包丁を温めてからカット。


緊張の一瞬。


まだらな焦げが、香ばしくて人気。

「チーズキューブ」4個入…1,200円

暑い日
この時期の切り花は、すぐにしおれてしまいます。
氷を入れたりしていますが、気休めにしかならないようです。
なんとか、乗り越えてお花さん達。

鮎の切り身をソテー中です。
味付けは、ローズマリーソルトとコショウのみ。
香ばしいかおりが漂います。
しかし、暑いです。


写真に撮ると、鴨に見えますね。


「これ以上、西日はやめて」と言うお花さん

どっさり鮎30匹。
肝と内臓、身に切り分けます。



マンゴープリン


暑い日が続いています。
そんな日にオススメなのは、
和くらのマンゴープリン(400円)。

キングオブマンゴーの、
アルフォンソマンゴーを果肉から贅沢に使用しました。

夏と秋の限定スイーツです。

看板
第二駐車場に看板をつけました。

看板が小さく、場所も「わかりにくい」ので作りました。
小さな看板ですが、さりげなさが気に入ってます。





上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。