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和くら便り
大分県日田市隈にある鉄板焼ステーキのお店です。今の和くらをお知らせする、和くらからのお便りです。
プロフィール

wakurar

Author:wakurar
大分県日田市・隈にある
鉄板焼ステーキの店
「すてーき茶寮和くら」。
大正6年の土蔵。
正面に沈む夕日。
平成元年open。
和くらからのお便りやお知らせ、
日田そして隈地区の情報などを
お伝えしていくブログです。

「すてーき茶寮 和くら」
〒877-0044
大分県日田市隈2-4-13
tel : 0973-24-2728
fax : 0973-24-2727



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対岸の亀山公園の桜が見頃です。

「桜の見える席で」というご予約のお電話が多く、
今日も満席でした。
昼間は桜色の中、子供達が走り回り、
正面に夕陽が沈む頃、ピンクのぼんぼりが灯ります。
シックな大人の空間にかわります。

今だけの贅沢です。


お昼間はこんな感じです。


夕暮れ時はこんな感じです。


日が沈むとこんな感じです。

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和くら茶寮の2階でお食事会でした。
メインゲストは東京からの雑誌関係のお客様だそうです。
天井高の蔵の上は、夏場はサウナですから、
この2階も5月頃までしか使用できません。

皆様楽しまれたようで良かったです。
ありがとうございました。





パワフルな女性の会合
パワフルな女性の集いでした。
気付くと、一升瓶が3本空でした。
凄い。。。
いつもありがとうございます。






「ライブにご来場くださりありがとうございました。」
和くらの茶寮が素敵な空間に変わりました。
「お雛様とオカリナとワインの夕べ」
ご来場くださった皆様、ありがとうございました。
20名様限定で催されましたが、30名様お集りいただきました。

天井が高く、土蔵なので、音がよく響き、別の空間にいるようでした。

おとぎのさんのワインも大好評で、ご予約も頂きました。
皆様、ありがとうございました。









和くらのライブ
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■
「お雛様とオカリナとワインの夕べ」
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■
・3月21日(金・祝)
・夜6時半~ワインのお話
  おとぎの厳選ワイン3種
    /ワインテイスティング
    /和くらのオードブル3種
・夜7時~オカリナ奏者シャナさんのライブ

■入場料2,000円(20名)
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■




WHITE DAY
笑顔の素敵なお客様。

ホワイトデーのお返しにと、

和くらのクッキーをたくさんお買い上げでした。

いっぱいもらったんだろうなぁ。





春、和くらのお花達
こぶし、花梅、万作、梅、ろうばい、菜の花、

野生のあおきの、ねこやなぎ、山百合、梅もどき。

緑は、八つ手や、椿の艶葉などを使用します。

色んな種類の初春の花が、和くらでは、満開です。

母屋の「ヤマキチ後藤家のお雛様」には、

サンシュウ、花桃を活けました。






器をめぐる旅
日経BPの取材でした。

あいにくの曇り空で残念ですが、

いい写真が撮れたそうです。

器をめぐる旅とのこと。

古い小鹿田の大皿をお見せすると、

大変よろこばれました。



和くらのコーヒー
挽きたてのコーヒーの香りがたまりません。

和くらでは、一杯一杯挽きたてのコーヒーをお出ししております。

お水は、pHは8.3、水温は18℃、

カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富で

バランス良く含まれている、まさに「上質な水」。

コーヒーをはじめ、スープやお出汁、味噌汁が美味しいはずです。







牛肉のリエット
牛肉のリエットを作っています。

和くらでは、前菜にお出ししており、
全粒粉でクラッカーを作り、添えています。

パンに塗っても、ご飯にかけても、美味しいです。

コスタリカ・ブルマスのシングル豆、
挽き立ての珈琲と一緒に。

朝の厨房の贅沢な時間です。










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