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和くら便り
大分県日田市隈にある鉄板焼ステーキのお店です。今の和くらをお知らせする、和くらからのお便りです。
プロフィール

wakurar

Author:wakurar
大分県日田市・隈にある
鉄板焼ステーキの店
「すてーき茶寮和くら」。
大正6年の土蔵。
正面に沈む夕日。
平成元年open。
和くらからのお便りやお知らせ、
日田そして隈地区の情報などを
お伝えしていくブログです。

「すてーき茶寮 和くら」
〒877-0044
大分県日田市隈2-4-13
tel : 0973-24-2728
fax : 0973-24-2727



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今年もありがとうございます。
田主丸から元気な雄松と雌松をいただいて、
オーナーの水引。
高野山の霊木「コウヤマキ」は、玄関や、各テーブルに。
昨日までの営業を終え、蔵も一息。
今年もありがとうございました。
皆様、どうぞよいお年をお迎え下さいませ。
来年もよろしくお願い申し上げます。
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■
年始は1月3日(土)
17時より営業いたします。
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営業日のお知らせ
和くらは、明日までの営業です。

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年末年始の営業のお知らせ

年末は12月28日(日)まで営業いたします。
年始は1月3日(土)17時より営業いたします。
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

アルフレックスの修繕に来てもらいました。
「長く使うことで宿る美しさ」を教えてくれます。

Tomorrow is last day in this year.
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□ ■
News of the year-end and New Year business

Open until Sunday, December 28 at the end of the year.
The beginning of the year is open from 17:00 on Saturday, January 3.
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■

Thank you.

I had the repair of the chair of Alflex.
It teach us
"beauty to dwell in by using it for a long time".



クリスマス
クリスマスディナーも今晩を入れてあと3日です。
昨夜は、女子会6名様もクリスマスディナーへ。
フランベで黄色い歓声♬

お昼は、お子様にトナカイさんのカップでジュースを
お出ししました。ニコニコのランチになりました。

お歳暮はそろそろ終盤です。
24日や25日必着のお客様。
きっとクリスマスディナーかな★★★

オーガニックキヌワの柚子サラダには、
アボガドやラディッシュも入れて。

クリスマスディナーの最後にお渡ししているクッキー。
今年は、ジンジャーマンとお星様。

今年も残すところわずかとなりました。
6日間のクリスマスディナーも後半へ。
皆様にゆっくり過ごしていただけますように。

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年末年始の営業のお知らせ

年末は12月28日(日)まで営業いたします。
年始は1月3日(土)17時より営業いたします。

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The Christimas dinner is over in another three days.
Last night, Girls Party shout of joy which is Teppan Flambeed fire.

The kids had a smilling Lunch because of a reindeer cup.

The year-end present is the end game soon.
The visitor who must arrive by 24th and 25th:
It is surely Christmas dinner ...★★★

Put avocado and the radish in YUZU salad of Organic Quinua.
Looks tasty.

The cookie which I hand last of the Christmas dinner.
This year is Mr.ginger man and Miss.star.

There became a few places to have this year.
As for the 6-day Christmas dinner to the latter half.
Can spend it to all of you Relaxedly.

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News of the year-end and New Year business

Open until Sunday, December 28 at the end of the year.
The beginning of the year is open from 17:00 on Saturday, January 3.

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Thank you.














26年目の和くら
25周年を過ぎ、
今日から「26年目」の和くらです。

出雲・物部神社にて、
1500年も前から斎行する、鎮魂祭(みたましずめ)。
宮中のほか3つの神社でのみとり行います。

その神事で使われました、
美男かずらと、日陰かずらをいただきました。

「鎮魂」と言いますと、霊を弔うための祭りとされますが、
本来はその逆で、活力を与える、復活を促す、甦る、
悪しきを払拭する、など、私たち、生きているものへの、
お祭りでもあります。

和くらも、それにあやかり、
活力を受け、励み続けて参ります。
これからも、よろしくお願いします。

たくさんの感謝と共に、有りがとうございます。





最近の和くら
一昨日からいい香りの厨房です。
「ソース・アメリケーヌ」を大きな寸胴で作っています。



コースデザートの「チーズケーキ」は終わり、
12月からは、「ガトーショコラ」、「ティラミス」、
「天水みかんの杏仁豆腐」にかわりました。



お客様から嬉しいお言葉頂戴いたしました。




・「ハーブの効能表が各テーブルにあるとよい」
→ありがとうございます。早速お作りいたしました。
・「大きくなったらいっぱいお肉を食べたり、大好物のサザエを食べに食べに来ます。」→ありがとう!!うれしいな。
・「娘が初任給で家族にごちそうしてくれました。
一生に一度の嬉しい思い出になりました。」
→すばらしい娘さんですね。記念のディナーに和くらをお選び
いただき、心より感謝を申し上げます。

各テーブルに置いた、ハーブの効能表です。
 お客さまからのご提案に感謝です。




□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■
クリスマスディナーのご予約も承っております。
12月20日(土)~25日(木)
・上選牛のコース6,500円
・特選牛のコース8,500円
・和くら特別コース12,000円
 の3コースです。
詳しいお料理の内容は店内でもお配りしております。
お電話、FBメッセージ、メールでもお渡しいたします。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■
1.Seeing from a kitchen, the fragrance making "source American", from the day before yesterday.
2."The cheesecake" of the course dessert was over and from December, turned into "gateau chocolate", "tiramisu", "An-nin-tofu of Tensui- orange".
3. The guest gave the nice words to us.
・"Where there should be an effect list of the herb tea on each table". →Thank you for that. I made it !
・"I eat much meat if it becomes big and come to eat a turban shell loving it". Thank you for "→! !Glad.
・"A daughter treated a family for starting salary".
It became the once-in-a-lifetime nice memory.
→Thank you so much. How wonderful daughter you had.
I am very appreciate that.
4.It is an effect list of the herb which I put on each table.
It is thanks for the suggestion from a visitor.
thank you.
□□□□■□□□□■□□□□■□□□□ ■
Christmas dinner still available for reservation.
December 20 to 25th.
・Course 6,500 yen of the upper beef.
・Course 8,500 yen of the special beef.
・Special course 12,000 yen.
We tell you about the menu contents, on the phone,
or FB message and email.
Thank you.
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今日の和くら
1.鹿児島牛のモモ肉が8キロ到着しました。
寝かせてからローストビーフを作ります。

2.「鮎のうるかのバーニャカウダ」
「2014年秋収穫の柚子ごしょう」は、
ご注文をいただいてから、瓶詰めします。

3.ポルチーニ茸でソースを作りました。
「キノコのプリン」の上におかけします。

4.日田の山田原の農家さんより大量の白菜。
金ゴマをたっぷりかけて。

朝から霧が覆います。
いい天気になりそうです。
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1.The thigh of the Kagoshima beef arrived about 8 kg.
We cook roast beef after laying mature.

2."Bagna Cauda using salted entrails and
roe of Sweetfish called AYU"
"YUZU (Japanese Citron) Gosho (Spice)"
We squeeze up in a bottle after taking an order.

3.We made a source with Porcini.
and put on "the pudding of the mushroom".

4.Chinese cabbages a larger quantity of
than a farming family of Yamadahara of Hita.
with gold sesame is Delicious.

Fog covers from morning.
It seems to become fine day today.











クリスマス
12月からクリスマスなディスプレイ。

和くら女子3人で、ワイワイ飾り付けをしました。
夜もツリーが灯ります。

お子様スペースには、芸術的な絵が描かれていました。
これは確か、先週末にいらした3人兄妹のみんな。
お兄ちゃんが、
大きなキャンパスに時計を描いたのがスタートでした。

窓際には、小代焼の尚之くんとミルクピッチャーと、
小鹿田の創くんのシュガーソーサー。
お庭の黄色の野菊、雨模様には似合います。

□□□□■□□□□■□□□□■□□□□■
クリスマスディナーのご予約も承っております。
12月20日(土)~25日(木)
・上選牛のコース6,500円
・特選牛のコース8,500円
・和くら特別コース12,000円
 の3コースです。
詳しいお料理の内容は店内でもお配りしております。
お電話、FBメッセージ、メールでもお渡しいたします。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
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