FC2ブログ
和くら便り
大分県日田市隈にある鉄板焼ステーキのお店です。今の和くらをお知らせする、和くらからのお便りです。
プロフィール

wakurar

Author:wakurar
大分県日田市・隈にある
鉄板焼ステーキの店
「すてーき茶寮和くら」。
大正6年の土蔵。
正面に沈む夕日。
平成元年open。
和くらからのお便りやお知らせ、
日田そして隈地区の情報などを
お伝えしていくブログです。

「すてーき茶寮 和くら」
〒877-0044
大分県日田市隈2-4-13
tel : 0973-24-2728
fax : 0973-24-2727



最近の記事



最近のコメント



最近のトラックバック



月別アーカイブ



カテゴリー



FC2カウンター



天気予報


-天気予報コム- -FC2-



ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる



ブログ内検索



RSSフィード



リンク

このブログをリンクに追加する



ヘビさま
本日のお客様へび様。川が増水した翌日のムシ暑い日、

だいたいこの岩の上にいます。

お中元のカタログをご覧になったお客様から、

徐々にご注文が入り始めています。

銀鼠の箱に、和くらのロゴをシルバー箔押しした

届いたばかりのギフトボックスです。

先日は、某企業様のお食事会で貸切でした。

WAKURA特製ガーリックライスも

たくさんオーダーいただきました。

目の前で、できあがるまでを楽しみながら、

出来上がりをそのままお口に運ぶ、

鉄板焼の醍醐味です。

雨も上がり、とても綺麗だった昨日の夕暮れ。

本日も営業しております。

皆様お待ちしております。






豊後牛
連日の雨です。
くん場はずっと沈んでいますが、
今の所、和くら前の散歩道路までは上がっていません。
※「汲ん場(くんば)」水汲み場の石のことです。
ここら辺の人はみんなクンバと言います。
沈み橋もまだ沈んでない様子です。
濁流と亀山緑のコントラスト。
今日も元気に営業中。
いいお肉入ってますよ♬
お待ちしております。
すてーき茶寮 和くら
大分県日田市隈2-4-13
0973-24-2728




ファゴットとピアノ
先日の「ファゴットとピアノ」は、
素晴らしい時間でした。

お越しくださった皆様、関係者の皆様、
水谷様、古賀様、宮田様、内野様、
心より、御礼を申し上げます。

土蔵は、音響が良いということも
改めてわかりました。

お客様と和くらが、ファゴットの響きに
包み込まれ、この上ない幸せなひと時でした。

この日の為に焼いたクッキーも完売いたしました。

水谷上総さんのますますのご活躍お祈りしています。

EテレのN響定期演奏会も違う角度から楽しめます。

https://www.nhkso.or.jp/library/interview/1800/

ありがとうございました。







雨もまたよし
小国のヤングコーン始まりました。

皮もヒゲもそのまま鉄板で焼いていきます。
表面に焼き目がついた頃には中はホクホク、
ヒゲはパリパリ、丸ごとかじってお召し上がりいただきます。梅雨の楽しみです。

前菜に使用するグジュール生地を作ります。コンテチーズとブラックペッパーを多めにするとワインによく合います。

先日は、3本のワインをお持ち込みの素敵なお客様方。シェフの西田とも話が盛り上がり、感謝と笑の絶えないひと時でした。

和くらは「BYO」=Bring Your Own Wine推奨の店。
その時の気分で、どうぞお持ち込みくださいませ。
(お持ち込み料1本2,000円)。

先日ご来店いただいた馳文部科学大臣からスタッフみんなにお手紙が届きました。嬉しい!あれだけの忙しい方が。心よりありがとうございました。

雨もまた良しの三隈川です。









「つむぐ」上映会のお知らせ
✳︎お知らせです✳︎
6月9日(木)
「つ・む・ぐ」~職人は風の道をゆく~上映会
14時開場 14:30上映
会場:すてーき茶寮 和くら
1,500円(1ドリンク付き)
当日は、監督の吉岡敏朗氏も来場します。
お問い合わせは、和くら(電話0973-24-2728)、
もしくは、facebookのメッセージよりお気軽にどうぞ。
オートクチュールを手がける華やかな仕事を手放しタイに渡った服飾デザイナー「さとう うさぶろう」、病院の外科医を辞め、終末期の患者に寄り添う医療をはじめた医師「船戸崇史」、大手レコード会社との契約を解除し、土と共に生きることを決意した、歌手の「Yae(加藤登紀子さんの娘さん)」。常識にとらわれない生き方に未来をつむぐカギが隠されている。
「今を織りあげることから未来がはじまる」。
7年をかけ、タイ、中国、ラオス、日本各地に取材した「いのちをつむぐ」映画です。
http://www.tsumugu-movie.com



TSUTAYA BOOK STORE TENJIN
✳︎お知らせです✳︎

TSUTAYA BOOK STORE TENJIN(西通り)にて、

和くらのクッキーや、スパイス、調味料を期間限定で、

取り扱っていただいております。

みなさま、お待ちしております。