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和くら便り
大分県日田市隈にある鉄板焼ステーキのお店です。今の和くらをお知らせする、和くらからのお便りです。
プロフィール

wakurar

Author:wakurar
大分県日田市・隈にある
鉄板焼ステーキの店
「すてーき茶寮和くら」。
大正6年の土蔵。
正面に沈む夕日。
平成元年open。
和くらからのお便りやお知らせ、
日田そして隈地区の情報などを
お伝えしていくブログです。

「すてーき茶寮 和くら」
〒877-0044
大分県日田市隈2-4-13
tel : 0973-24-2728
fax : 0973-24-2727



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鮎の季節
8月です!!
昨日は和くらの電話が、
1日繋がらないというハプニングで、
お客様には大変ご迷惑をおかけしました。
ひかりケーブルが断切されて、
この辺り何件かは同じ状態だったようです。
夕方から復旧したのでよかったです。
警備会社の方、
NTT工事関係者のみなさまありがとうございました。
先日は、20名さまが豊後牛のコースに、
鮎を追加されました。
鉄板の上で泳ぐように焼かれる鮎。
行程を楽しめるのも鉄板焼の醍醐味です。
鉄板焼ステーキの店は数あれど、
川魚を焼いてる店は少ないのでは。
「この時期がきたねー」って会話を聴きながら、
鮎の高貴な香りが白ワインと一緒になって香ります。
中には骨も尾も食べる方も。
非常に豊富な鉄分が含まれる鮎。
川面に映る夕焼けを眺めながら一杯。
今日も元気に営業中です。

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